1958年，天目林学院成立森林工程系和林产化工系；当时招生专业为木材采伐与运输机械化和林产化学加工工艺专业。
1962年，撤销林产化工系。
1970年，撤销森林工程系。
1986年，浙江林学院成立林产工业系，当时招生专业为竹子栽培与利用。
2002年，撤系建院，浙江林学院成立工程学院。
2021年，由林业工程学科和化学学科组建成立化学与材料工程学院。
办学（专业）一览表
| 序号 |
专业名称 |
办学历程 |
| 1 |
木材采伐运输机械化 |
1958-1963 |
| 2 |
林产化学加工工艺 |
1958-1960 |
| 3 |
竹类栽培与利用 |
1986-1993 |
| 4 |
木材加工 |
1988-1995 |
| 5 |
竹业工程 |
1994-1995，1997-1998 |
| 6 |
木材加工（家具设计） |
1996-1998 |
| 7 |
木材科学与工程 |
1999-至今 |
| 8 |
木材科学与工程（竹业工程） |
1999-2000 |
| 9 |
木材科学与工程（家具设计） |
1999 |
| 10 |
木材科学与工程（室内与家具设计） |
2000-2020 |
| 11 |
高职室内设计与装饰 |
1999 |
| 12 |
高职装潢 |
2000-2002 |
| 13 |
工业设计 |
2000-2018,2019年起转入艺术学院招生 |
| 14 |
食品工程 |
2001-2005,2006年起转入农学院招生 |
| 15 |
环境工程 |
2001-2005,2006年起转入原环境学院招生 |
| 16 |
工业设计（艺术类） |
2003-2013 |
| 17 |
机械设计制造及其自动化 |
2003-至今，2021年7月转入光机电学院 |
| 18 |
交通运输 |
2004-2012 |
| 19 |
农业机械化及其自动化 |
2007-2012 |
| 20 |
高分子材料与工程 |
2009-至今 |
| 21 |
产品设计 |
2013 |
| 22 |
应用化学 |
2021年7月由光机电学院转入我院
|
| 23 |
家具设计与工程 |
2021- |
